Was sollten Sie mit Sonnenblumen tun, nachdem sie blühen?

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Die gelben Gesichter von Sonnenblumen ( Helianthus spp. ) Sind ein Symbol für die hellen, sonnigen Tage des Sommers. Verschiedene Arten der sonnenliebenden, durstigen Blüten wachsen in einjährigen und mehrjährigen Gärten. Sie können für dekorative Zwecke verwendet werden, oder ihre Samen können als Teil einer Sommergartenernte geerntet werden.

Sorten von Sonnenblumen

Sonnenblumen können einjährig oder mehrjährig sein. Einjährige Blumen können entweder kleine oder große Samen haben, blühen im späten Frühjahr des Jahres, in dem sie gepflanzt werden und haben strähnige Wurzeln. Mehrjährige Versionen sind in der Regel kleiner, wachsen im frühen Frühjahr Klumpen von Blüten, haben kleine Samen und Wurzeln als knorrigen Rhizome gruppiert und können im gesamten US-Landwirtschaftsministerium Pflanzenhärtezonen 3 bis 9 gefunden werden. Beide Arten von Sonnenblumen können essbare Samen produzieren, obwohl es die größte der Arten ist, die die besten Samen zum Naschen haben.

Zwei Beispiele hierfür sind die Sorten "Maximilian" und "Mammut". Die ausdauernde "Maximilian" ( Helianthus maximiliani ) ist eine große, einheimische Prärie-Sonnenblume, die von August bis November blüht. Es kann in den USDA-Zonen 4 bis 9 gefunden werden. "Mammoth" ( Helianthus annuus "Mammoth" ) blüht über den Sommer mit traditionellen hellen gelben Köpfen bis zu 1 Fuß Durchmesser. Diese schnell und einfach zu züchtenden Blüten, die bis zu 12 Fuß hoch werden, liefern reichlich Samen zur Erntezeit.

Dekorative Blumen

Geschnittene Sonnenblumen können zu dekorativen Zwecken in Blumenarrangements verwendet werden. Schneiden Sie in den Morgenstunden junge Blüten, deren Knospen sich noch nicht vollständig geöffnet haben, und lassen Sie mindestens 1 Fuß Stiel zurück. Jährliche Blütenköpfe sind sehr schwer und können ohne Unterstützung hängen und brechen. Schieben Sie die Kunststoffstielstützen auf oder binden Sie die oberen Stiele an einen Holzdübel, um ein Brechen zu vermeiden. Legen Sie die frisch geschnittenen Stiele sofort in eine Vase mit Wasser. Sonnenblumen können eine Woche dauern, wenn sie gut hydratisiert sind. Blumen, die Sie nicht schneiden möchten, sollten mit Gartenpfählen und -bindern unterstützt werden, um Windschäden zu vermeiden.

Samen ernten

Während Sonnenblumen schön anzusehen sind, sind ihre Samen auch eine wertvolle Pflanze. Um die Samen für den Gebrauch zu ernten, warten Sie, bis die Rückseite der Blütenköpfchen gelb wird, dann trocknet und wird braun. Dies ist in der Regel 30 bis 45 Tage nach der Blüte. Sobald die Samen getrocknet sind, schneiden Sie den Kopf ca. 4 Zoll den Stiel herunter. Entfernen Sie die Samen mit Ihren Fingern oder einer Gabel.

Schädlingsbekämpfung

Wenn Sie die Köpfe auf Sonnenblumen stehen lassen, um draußen zu trocknen, können sie eine Versuchung für Tiere im Freien wie Vögel und Eichhörnchen werden. Um die Köpfe zu schützen, bedecke sie in einem leichten, atmungsaktiven Stoff wie Seihtuch und befestige sie mit einem Drehverschluss unter dem Kopf. Alternativ können Sie den Blütenkopf früh zusammen mit mindestens 2 Fuß Stiel schneiden und zum Trocknen nach innen bringen. Hängen Sie die Köpfe kopfüber in einem Bereich auf, in dem Haustiere oder Schädlinge nicht zu ihnen gelangen können.

Samen-Vorbereitungen

Mit vielen verfügbaren Sorten von Sonnenblumen gibt es auch viele Größen von Samen. Kleinere Blüten mit kleinen festen schwarzen Samen werden im Allgemeinen für Tier- und Vogelfutter oder von der Industrie zur Herstellung von Ölen verwendet. Größere, gestreifte Samen sind am besten für menschliche Snacks. Um diese größeren Samen zu essen, tränken Sie sie über Nacht in 1 Gallone Wasser mit 1 Tasse Salz gemischt. Trocknen Sie sie in einem Ofen auf 250 Grad Fahrenheit für vier Minuten vor fünf Stunden. Lagern Sie die gesalzenen und getrockneten Samen in einem luftdichten Behälter.

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