Wie man wilden Knoblauch ernten kann

Startseite hacks: (December 2018)

Wann erntet man Knoblauch? Kulturtipps und Sorten (Dezember 2018).

Anonim

Wenn Sie auf ein Stück Bärlauch ( Allium vineale ) stoßen, erfordert das Ernten der Staude in der Regel nur ein Grabwerkzeug und einen gesunden Geruchssinn. Die wilde Version - die manche Menschen als Unkraut behandeln - wächst in vielen gemäßigten Teilen der Vereinigten Staaten und neigt dazu, in der Textur ein wenig härter zu sein als der Knoblauch, den Sie in Ihrem Garten wachsen lassen, schreibt Daniel McGrath vom Oregon State University Extension Service . Es ist essbar, aber Sie müssen vorsichtig sein, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Pflanze ernten.

Wie finde ich es?

Identifizieren Sie Bärlauch, der von den Zonen 5 bis 9 des US-Landwirtschaftsministeriums robust ist, durch seine dünnen, wachsartigen grünen Blätter. Es sieht aus wie wilde Zwiebel ( Allium canadense ) - eine weitere essbare Staude, die in den USDA-Zonen 4 bis 8 winterhart ist - aber wenn man einen Bärlauchknospen abbricht, sollte man einen starken Knoblauchgeruch erkennen, ähnlich wie bei der Standard-Gartensorte . Beide Pflanzen sind Winterstauden, die im Herbst nach dem warmen Wetter grüne Triebe aussenden. Bei wildem Knoblauch sind die aus dem Boden herausragenden Stiele hohl, während wilde Zwiebeln flache Stiele bilden.

Achten Sie auf falschen Knoblauch ( Nothoscordum Bivalve ), robust aus USDA-Zonen 6 bis 11 und auch Crow-Gift genannt, das dem wilden Knoblauch sehr ähnlich ist, aber den Knoblauchgeruch nicht abgibt, wenn der Stiel gebrochen oder zerdrückt wird. Falscher Knoblauch kann giftig sein, wenn Sie nicht absolut sicher sind, dass Sie mit Bärlauch arbeiten, ernten Sie ihn nicht. Obwohl Erweiterungsexperten der Meinung sind, dass Bärlauch essbar ist, könnten große Dosen aufgrund der Sulfoxide in der Pflanze zu Problemen führen, so der Cooperative Extension Service der Purdue University. Nehmen Sie Bärlauch nur in kleinen Mengen ein.

Große Dosen von wildem Knoblauch könnten laut der Purdue University Cooperative Extension Service wegen der Sulfoxide in der Pflanze Probleme verursachen.

Erntetechniken

Ernten Sie wilden Knoblauch im späten Frühling, bevor das Wetter heiß wird und die Blätter und Stängel des wilden Knoblauchs beginnen zurück zu sterben. Ernte während dieser Zeit ermöglicht es Ihnen, die größten Zwiebeln zu bekommen, weil sie bei kaltem Wetter gedeihen und diese Zeit nutzen, um zu wachsen. Idealerweise sollte die Ernte kurz nach dem Regen erfolgen, da der Boden so weich wie möglich zum Graben ist.

Graben Sie ein paar Zentimeter um die Pflanze herum und einige Zentimeter mit einer Kelle oder Schaufel nach unten, bis Sie die Zwiebeln erreichen. Ziehen Sie die Zwiebeln vorsichtig vom Boden und waschen Sie die gesamte Pflanze mit sauberem Wasser, bevor Sie die Zwiebeln und Stiele essen. Entfernen Sie braune Rümpfe um die Zwiebeln herum. Wie Sie sehen werden, haben die grünen Stängel auch einen Knoblauch-Geschmack.

Designer Informativ Startseite hacks