Wie reift man grüne Bananen?

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Bananen schneller reifen lassen, lagern & Tipp (Reifegrad) (März 2019).

Anonim

Bananen werden immer gepflückt und grün geliefert, damit sie nicht verfaulen, bevor sie im Supermarkt ankommen. Grüne Bananen sind widerstandsfähiger gegen Blutergüsse, da die Frucht hauptsächlich Stärke ist, die stabiler als Zucker ist. Sie haben jedoch nicht diesen milden gelben Bananengeschmack. Eine voll reife Banane hat eine tiefgelbe Haut mit braunen Flecken. Während die Banane weiter reift, wird die Haut dunkler und schließlich schwarz.

Sie müssen nicht darauf warten, dass grüne Bananen selbstständig reifen. Verwenden Sie stattdessen einige gängige Tricks, um sie schneller zu reifen.

Es ist ein Kinderspiel, grüne Bananen in ein paar Tagen gelb zu bekommen. Sie können einfach warten, bis der Prozess von selbst passiert, oder Sie beschleunigen mit einer braunen Tüte. Wenn Sie sofort eine Bananenfixierung benötigen, können Sie Ihre Früchte sogar im Ofen reifen lassen.

Gehe natürlich

Bananen werden mit der Zeit zu einer goldenen Farbe reifen.

Schritt 1

Hängen Sie die Bananen in einen offenen Gitterkorb, so dass die Luft um sie herum zirkulieren kann. Wenn Sie Bananen in eine Schüssel geben, wird die Feuchtigkeit zwischen der Schale und der Bananenschale eingeschlossen, die Schimmel bilden kann. Eine andere Möglichkeit ist, Bananen auf einer Holzplatte oder einem Tresen stehen zu lassen.

Schritt 2

Warte ein paar Tage. Die Bananen werden beginnen, ihre grüne Farbe zu verlieren und anfangen, gelb zu werden. Sie werden weicher und riechen mehr nach Bananen.

Schritt 3

Eine Testbanane schälen. Die Schale sollte sich leicht von der Innenseite der Banane lösen.

Brown Tasche es

Schritt 1

Legen Sie die Bananen in einen braunen Beutel in einer einzigen Schicht mit einem reifen Apfel, Birne oder anderen Früchten. Wenn Sie keine andere reife Frucht haben, wird diese Methode immer noch funktionieren.

Schritt 2

Falten Sie die Tasche so nah wie möglich an die Bananen. Bananen und andere Früchte geben ein Gas ab, das Ethylen heißt. Die Anwesenheit des Gases fördert die Reifung der Früchte. Wenn man die Bananen in die Tasche steckt, konzentriert sich das Gas, so dass die Bananen in wenigen Tagen reifen.

Schritt 3

Überprüfen Sie die Tasche jeden Tag, indem Sie sie abrollen und auf die Farbe der Bananenschale achten. Wenn es goldgelb ist, ist die Banane reif.

Ofenreifung

Ofengereifte Bananen eignen sich hervorragend für Rezepte wie Bananenbrot.

Schritt 1

Heize deinen Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Ein Backblech mit Alufolie auslegen und die Bananen darauf legen, schälen und alles.

Schritt 3

Backen Sie Ihre Bananen für 25 Minuten.

Schritt 4

Lassen Sie die Bananen gründlich abkühlen. Sobald die Bananen abgekühlt sind, können sie geschält und verwendet werden.

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